Как известно, микробиом кишечника тесно связан со здоровьем человека и его весом. Различия в микробиоме кишечника связаны с ожирением и набором веса, что увеличивает вероятность того, что изменение микробиома может улучшить здоровье. Но кишечник любого человека содержит сотни различных видов микробов, поэтому очень сложно определить, какие из них могут помочь.

В настоящее время ученые из Университета Юты выявили особый тип кишечных бактерий — Turicibacter, которые улучшают метаболическое здоровье и снижают набор веса у мышей на диете с высоким содержанием жиров. Результаты могут привести к новым способам контроля веса путём корректировки кишечных бактерий.

Специалисты знали из предыдущих исследований, что группа примерно из 100 бактерий, способна в совокупности предотвратить набор веса у мышей, но найти конкретный ключевой микроб для поддержания веса, оказалось трудоёмкой задачей. «Микробы, живущие в нашем кишечнике, вообще не любят жить вне кишечника», — объясняет Кендра Клаг, кандидат медицинских наук в Медицинской школе Спенсера Фокса Экклза при Университете Юты и первый автор статьи. Многие из них погибают при наличии кислорода и должны обрабатываться исключительно в герметичных пузырях. Но после многих лет культивирования отдельных микробов Клаг обнаружила, что палочкообразная бактерия под названием Turicibacter может в одиночку снижать уровень сахара в крови, уровень жира в крови и набор веса у мышей на диете с высоким содержанием жиров.

Исследователи обнаружили, что Turicibacter, по-видимому, улучшает метаболическое здоровье, влияя на то, как хозяин вырабатывает жировую молекулу церамиды. Уровень церамида увеличивается при диете с высоким содержанием жиров, а высокий уровень церамидов связан со многими метаболическими нарушениями, включая диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания. Но жиры, вырабатываемые Turicibacter, способны поддерживать низкий уровень церамида даже у мышей на диете с высоким содержанием жиров.

Уровни Turicibacter сами по себе зависят от того, сколько жира съедает хозяин, выяснили исследователи. Бактерия не будет расти, если в её окружении слишком много жира, поэтому мыши, получающие пищу с высоким содержанием жиров, теряют Turicibacter из микробиома кишечника, если их рацион регулярно не дополняют этим микробом. Результаты указывают на сложную обратную связь, при которой жирная диета подавляет Turicibacter, а жиры, производимые Turicibacter, улучшают реакцию хозяина на пищевые жиры.

Исследователи говорят, что эффекты Turicibacter вряд ли будут уникальными; Многие различные кишечные бактерии, вероятно, способствуют метаболическому здоровью. И результаты, основанные на животных моделях, могут не применяться к людям. Однако они надеются, что Turicibacter может стать отправной точкой для разработки средств, способствующих здоровому обмену веществ и предотвращению чрезмерного набора веса.

С дальнейшим исследованиями отдельных микробов ученые смогут превращать микробы в лекарства и находить безопасные бактерии, чтобы создать консорциум различных микроорганизмов, которых может не хватать людям с разными заболеваниями.

Результаты опубликованы в журнале «Cell Metabolism» под названием «Пищевые жиры нарушают липидную сеть с хозяином, способствующую метаболическому здоровью».