Если Вы начнете свой день с порции йогурта, то, более вероятно, что и весь оставшийся день Вы будете питаться более здоровыми продуктами, как показывает новое исследование. Такая закономерность была выявлена учеными Университета Тафтса в США. Также, установлено, что любители йогурта потребляли больше овощей и фруктов, орехов и цельного зерна, а также - рыбы.

Йогурт - очень хороший источник многих питательных веществ, таких как калий, кальций, магний, и вполне может заменить продукты, содержащие эти вещества, если их недостает в вашем рационе.

Для исследования были проанализированы 50-летние данные, собранные от более чем 6,500 американцев в возрасте от 19 до 89 лет. Все  отвечали на 126 вопросов анкетного опроса о своих диетах за предыдущий год.

Оказалось, что больше, чем половина опрашиваемых была регулярными едоками йогурта. Среди женщин любителей йогурта оказалось 64 процента, а среди мужчин – 41 процент. В общем, все опрашиваемые имели более полезный и здоровый рацион питания. Любители йогурты потребляли больше калия, кальция, магния и цинка, и имели нормальный уровень витаминов В2 и В12.

Все эти данные, безусловно, говорят в пользу йогурта.

Еще одно независимое исследование с участием около 2100 человек подтвердило, что йогурт с низким содержанием жира уменьшает показатели кровяного давления.