Исследователи до сих пор не определились с оценкой влияния кофе на организм человека. И это притом, что кофе – самый популярный напиток во всем мире. Хотя существует несколько исследований, которые выявляли полезные эффекты кофеина, но окончательного понимания в этом вопросе до сих пор нет.

Важные данные о последствиях потребления кофе были озвучены на днях в докладе, представленном на ежегодной научной сессии Американской ассоциации по проблемам сердца.

В докладе шла речь об испытании CRAVE - Coffee and Real-time Atrial and Ventricular Ectopy, в котором влияние кофе на организм изучалось в реальном времени.

В эксперименте приняли участие 100 добровольцев, чей средний возраст составил 38 лет. Еще до начала испытаний они прошли генетические тесты с целью выявления гена, отвечающего за изменение метаболизма кофеина.

В момент старта исследования все участники надели на себя устройства для снятия показаний ЭКГ, браслеты Fitbit для мониторинга сна и физической активности, а также устройства непрерывного контроля глюкозы. По условиям эксперимента в течение 2 недель участники должны были отказаться от кофе или потреблять его не более двух дней подряд. Каждая выпитая чашка кофе была зафиксирована в режиме реального времени, а также каждый доброволец заполнял опросник, где отмечал объем выпитого кофе.

Результаты испытания показали, что потребление кофе на 54% увеличивает частоту желудочковой экстрасистолии, но при большем потреблении снижается количество эпизодов наджелудочковой тахикардии. При этом кофе никак не влияет на уровень глюкозы.

Интересно, что в те дни, когда участники эксперимента пили кофе, они проходили на 1 000 шагов больше и спали на 36 минут меньше, а в среднем каждая выпитая чашка кофе добавляла 600 шагов и сокращала сон на 18 минут.

У участников с более быстрым метаболизмом кофе было зафиксировано больше эпизодов экстрасистолии желудочков при его потреблении. Медленный метаболизм кофеина сокращал длительность сна.

По мнению одного из авторов исследования, это испытание говорит о сложной взаимосвязи кофе и состояния здоровья, так как увеличение физической активности благотворно влияет на организм, например, снижая риск развития диабета второго типа. Тем не менее, сокращение продолжительности сна негативно влияет на психику, сердце и неврологическую систему, а частые экстрасистолии увеличивают риски фибрилляции предсердий и развития сердечной недостаточности.